Cocinando con Mary y Javi

BERENJENA CON PIMENTON AL HORNO

                    Esta es una rica propuesta para la cena. Las hago muchas veces, pues están muy ricas, y a Javier le encantan. Además, es algo que se puede dejar preparado con antelación, y luego es simplemente calentarlas. Son muy fáciles de preparar, ya lo veréis ...


                    INGREDIENTES:

          . 2 Berenjenas
          . Pimentón dulce
          . Aceite de oliva
          . Sal


                    PREPARACIÓN:

          Lavamos bien las berenjenas, le cortamos la punta, y las cortamos longitudinalmente.
Les hacemos unos cortes transversales. Y les ponemos sal, pimentón y aceite. Yo uso pimentón de la Vera. Le da un toque diferente.
Untamos bien y las ponemos en una bandeja para el horno.




Las dejamos en el horno 15 minutos a 180º C.
Y ya están listas para comer.






Yo a veces hago eso solo. Otras veces hago algo a la plancha para acompañar.
Un plato sano, muy fácil y ricoooo ....























https://www.facebook.com/Cocinando-Con-Mary-Y-Javi-1263550496993599/?ref=settings