Cocinando con Mary y Javi

                     El fin de semana hice esta Torta de Chocolate y Dulce de Leche. La había visto en una pagina de recetas de Uruguay y ya tenia ganas de hacerla. Así que aproveche y me puse a ello. 

El caso es que había hecho otras veces Bizcocho de Chocolate, relleno de Dulce de Leche, pero esta Torta nunca. Esta muy, pero que muy buena. A Javier le encanto, pero a quien mas le gusto fue a su papa. Como me gusto verle la cara mientras la comía, parecía un niño...

                    INGREDIENTES:

          - PARA LA MASA:

          . 200 grs. de Harina

          . 120 grs. de Mantequilla

          . 90 grs. de Azúcar Glas

          . 2 Yemas

          . 1 Cucharadita de Vainilla

          - PARA EL RELLENO:

          . 250 grs. de Dulce de Leche

          - PARA LA COBERTURA:

          . 115 ml. de Nata

          . 100 grs. de Chocolate de Cobertura

          . 35 grs. de Mantequilla

                    PREPARACIÓN:

   

          Preparamos la masa. Primeramente Batimos la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Añadimos las yemas y seguimos batiendo hasta obtener una crema.

Tamizamos la harina y la integramos a la preparación anterior. Formamos un bollo y lo envolvemos en papel film. 

Dejamos que repose en el frigorífico durante una hora.

Precalentamos el horno a 180º C. 

Sacamos la masa del frigorífico y retiramos el film. Estiramos y forramos un molde de unos 24 cm. previamente engrasado.

Cubrimos con papel de aluminio o vegetal y unas legumbres secas, y metemos al horno.

Cuando la masa este casi, retiramos el papel con las legumbres, y continuamos horneando hasta que la masa este dorada. Sacamos del horno.

Cortamos en chocolate en trozos y fundimos en el microondas. Mezclamos con la nata y la mantequilla y calentamos un poco mas en el microondas. mezclamos muy bien y dejamos templar.

Distribuimos bien el dulce de leche sobre la masa. Luego volcamos el chocolate y extendemos. 

Llevamos la torta al frigorífico y dejamos enfriar hasta el momento de servir.

          

Solo puedo decir... Deliciosa Torta !!!!

Animaos a prepararla y quiero que me contéis vuestras opiniones !!!